- Rotschmierekäse
- mсыр с красной слизью (сорт кисломолочного сыра)
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. Анюшкин Е. С.. 2011.
Rotschmierekäse
Смотреть что такое "Rotschmierekäse" в других словарях:
Reifungskultur — Eine Reifungskultur ist eine Mikroorganismenkultur, die bei der Nahrungsmittelproduktion zur Reifung von Lebensmitteln eingesetzt wird. Sie werden vor allem bei der Wurst und Käseherstellung eingesetzt. Inhaltsverzeichnis 1 Rohwurstherstellung 2… … Deutsch Wikipedia
Brevibacteriaceae — Brevibacterium Systematik Domäne: Bakterien Abteilung: Actinobacteria Klasse: Actinobacteria … Deutsch Wikipedia
Brevibacterium — Systematik Domäne: Bakterien Abteilung: Actinobacteria Klasse: Actinobacteria Ordnung … Deutsch Wikipedia
Rotkultur — Romadur, ein typischer rotgeschmierter Käse Rotschmiere ist eine während der Herstellung und Reifung von bestimmten Käsen angewandte Methode der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit verschiedenen Flüssigkeiten wie… … Deutsch Wikipedia
Rotschimmelkäse — Romadur, ein typischer rotgeschmierter Käse Rotschmiere ist eine während der Herstellung und Reifung von bestimmten Käsen angewandte Methode der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit verschiedenen Flüssigkeiten wie… … Deutsch Wikipedia
Rotschmiere — Romadur, ein typischer rotgeschmierter Käse Rotschmiere ist eine während der Herstellung und Reifung von bestimmten Käsen angewandte Methode der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit verschiedenen Flüssigkeiten wie… … Deutsch Wikipedia
Rotschmierkäse — Romadur, ein typischer rotgeschmierter Käse Rotschmiere ist eine während der Herstellung und Reifung von bestimmten Käsen angewandte Methode der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit verschiedenen Flüssigkeiten wie… … Deutsch Wikipedia
Weichkäse — Verschiedene Sorten Weichkäse auf einem Marktstand Weichkäse ist Käse, dessen Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse mehr als 67% beträgt. Weichkäse darf aus pasteurisierter Milch, thermisierter Milch und aus Rohmilch hergestellt werden.… … Deutsch Wikipedia
